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第128回パン教室 めろんぱん

本日、今年最後の教室です。
生徒さんは、夏休みから4度目の受講のYさん。
トールペイント仲間でもある方でした。

材料をこまめに「○回分!」とご購入いただき
何度もおうちで作ってくださっているそうです。
大変ありがたいことです。
お仕事もされているのに、スゴイです!!

本日のパンは、生地が柔らかめで
丸パンより、更に厄介です。
でも、丸パンも何回か作ってくださっていたので
さほど大変そうではなかったです。
また、生地を捏ねるのがお上手!
放っておくと、捏ねすぎになりそうなくらいです。

クッキー生地の扱いに、ちょっと四苦八苦されていましたが
それでもダマシ騙し、何とか形を作れていました。

そして、出来上がったパンも
とってもおいしそうでしたよ~
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by tackey3 | 2006-12-15 19:21 | パン教室作品集

めろんだらけ・・・

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先ほど、納入してきました。
明日のお昼過ぎまで
森の工房さんにて販売しております。。。
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by tackey3 | 2006-12-15 16:14 | 自分パン

クリスマスの・・・

飾りパンを作りに行ってきた。
毎月、飾りパン教室に行っている
某教室。。。
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すっごく手が込んでいて
意外と時間がかかった。
10時から初めて、終わったのは1時半ごろ。
帰りの支度をしている途中、実家から催促の電話が入る。



実は先週から、父がまた緊急入院したものだから
パン教室と平行して、実家の仕事もしなければならない日々を送っている。
この日も、3件の近場と、尼御前への配達。



パン教室は、今週いっぱいで終了なのでよいのだが
父はどうやら年内の退院は無理そう。




そして、おまけに風邪っぽい。。。
喉がいや~~~な感じ&頭が少し鈍い感じで痛い。




こんなときに限って・・・・





師走の気ぜましさ&思わぬハプニングで
もうしばらく、忙しい日々を送りそう。
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by tackey3 | 2006-12-14 07:49 | 自分パン

予告・・・

昨日のフォカッチャも、納入してきたのですが
アップが遅くなってしまった・・・
(意味無し・・・(T-T) )
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森の工房さんは、本日(たぶん)お休みです。
期待してしまった方、ごめんなさい。

で、予告ですが
明日(金曜日)のパン教室はメロンパンです。
私がデモで作った分、もちろん納入しに行きます。
4時ごろ納入になると思います。

甘いの苦手で、メロンパンあんまり好きじゃない~
という方々にも、とってもご好評いただいております。
一度お召し上がりになってみてください♪
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by tackey3 | 2006-12-14 06:24 | 自分パン

第127回パン教室 フォカッチャ

本日の生徒さんは
2週間前にも来ていただいたNさんです!

急に空きが出来ても、こんな風に申し込んでくださる生徒さんがいて
本当に恵まれているなぁと思います。
皆さま、温かいお心遣い、本当にありがとうございます!!

さて、本日のフォカッチャ
生地がしっかりしているので、とても作りやすかったと思います。
前回が、とってもゆるい生地だっただけに
尚のこと、扱いやすく感じたと思います。

手付きを見ていても、今日は慣れた作業!でこなされてました。
(´▽`)
また作ってみてね♪
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by tackey3 | 2006-12-13 08:12 | パン教室作品集

第126回パン教室 マクロビシュトーレン

本日の生徒さんはKさんと
仲良しのあお*さんでした。
あお*さん、先週も来てくれたのです♪

今日も、出だしからバタバタしてしまい
最後までバタバタ。
お見送りもできずに、あっという間に時間がたった感じで
終わっていきました。
バタバタしていて、ごめんなさい。
落ち着かなかったでしょう?

作ったシュトーレンは
とっても簡単で、意外だったことでしょう。
日に日に味が変わる、その変化を楽しみながら
少しずつ楽しんでくださいね~
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Kさんの作品
ど~~~~んと1本も
存在感があっていいですね~
お子さんも、とっても楽しみにしているようで
私も嬉しいです♪
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あお*さんの作品
どうでした?
今までで一番簡単だったんじゃないかな?
と思います。笑
ご主人も、お子さまにも
気に入っていただけると嬉しいな(´▽`)
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by tackey3 | 2006-12-12 22:12 | パン教室作品集

森のパン屋・・・

本日も森の工房に納入!

玄米食パンとブリオッシュ2種
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ご注文・・・
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by tackey3 | 2006-12-11 14:22 | 自分パン

キャンセル

パン教室に空きが出来ました。

来週水曜日13日です。
フォカッチャ教室お一人。

また、金曜日15日も
メロンパン教室がお一人お申し込み可能です♪


もしよろしければ、お申し込みください。
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by tackey3 | 2006-12-09 10:27 | お知らせ

仕入れ

材料の仕入れ。

「大人買い」ならぬ
「業者買い」笑
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でも、メープルシロップは
業者からの直接購入でも
安くないんだよね~~~
(T_T)
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by tackey3 | 2006-12-09 10:26 | その他

第125回パン教室 マクロビシュトーレン

本日の生徒さんは、常連さんのいこちゃんと
新規のTさんでした~
Tさんは、お菓子作りが大好きで
ご自分でもパン作りされている方なのですが
先月の「手作りのお店」で、私のマクロビシュトーレンを買っていただき
大変おいしかったとのことで、お申し込みいただきました。
私と同じ「独学で」とのことで、質問も真に迫るものばかり。
とってもやる気を感じました。
シュトーレンは、あまりに簡単すぎて
拍子抜けしてしまったのではないでしょうか?笑

久々に来ていただいたいこちゃん。
ちょっとしたハプニングもあり、心配しましたが
無事に教室を終えることができてよかったです。

それと、バタバタしてしまって
計量を間違えてしまって・・・・・初の計り間違え。。。
幸い、大事に至らないような内容でしたので、救われました~
皆さま、ビックリしたでしょう。ごめんなさい。。。。・゚・(ノД`)ヘ(__ )
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いこちゃんの作品
お友達にも気に入っていただけたかな?
シュトーレン2度目なので
手馴れたものでしたね!
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Tさんの作品
作業がどれも丁寧で
本当に作るのが好きなのだなぁと感心させられました。
またお時間があれば
ゆっくりしに来てくださいね!
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by tackey3 | 2006-12-08 09:56 | パン教室作品集