人気ブログランキング | 話題のタグを見る

第119回パン教室 幻の(笑)シュトーレン

本日の生徒さんは
初参加のMさんとNさん。
お二人ともumicoの編み物教室で
一度お会いしている方々でした。

「パン作り初めてで、シュトーレン大丈夫かな?」と
心配されていましたが
シュトーレンの方が、難しいこと考えなくていいので
返って簡単だったと思います。

そして、出来上がったシュトーレン。
意外と簡単で、ビックリされたのではないでしょうか?笑
第119回パン教室 幻の(笑)シュトーレン_b0045844_8405693.jpg


Mさんの作品
おいしそうにできましたね!
1週間以内に食べてしまわないように
がんばってください。笑
第119回パン教室 幻の(笑)シュトーレン_b0045844_840407.jpg


Nさんの作品
大きくぷっくりした
シュトーレンらしい
シュトーレンになりましたね!
またおうちでも挑戦してみてくださいね!
# by tackey3 | 2006-11-24 08:22 | パン教室作品集

第118回パン教室 基本の丸パン

今回の生徒さんは新規のお二人。
YさんとKさんでした。
お二人ともパンは全くの初めてで
すごく心配されていましたが
作ってみるとコネがとってもおじょうず!
過去最短の時間で捏ねあがりましたよ~

「すごく楽しくって、もっと捏ねていた~~~い!!」と言っていただいたほど。

そんなに楽しんでいただけて
私も教え甲斐があります♪

焼きあがる頃のパンを見ても
「かわい~~~~!愛おしい♪」と
とっても嬉しそうでした。

パン作り、気に入っていただけたようで
ホント良かった~です!!
第118回パン教室 基本の丸パン_b0045844_935956.jpg


Yさんの作品
どうです?
キレイに撮れてるでしょ?
うそうそ!
上手に作れてましたよ~
第118回パン教室 基本の丸パン_b0045844_95128.jpg


Kさんの作品
お上手に作られてましたよ~
捏ねも大変お上手でした。
おうちでもがんばってみてくださいね♪
# by tackey3 | 2006-11-22 08:58 | パン教室作品集

第117回パン教室 パン・オ・レ

本日の生徒さんはあおさんです♪
ベーグル、何度もおうちで作っていただいているようで
私も嬉しいです!

さて、本日のパン
ちょっとしっかりした生地だったので
扱いやすかったと思います。

で、最後の仕上げでちょっとお遊びしちゃいました。笑
第117回パン教室 パン・オ・レ_b0045844_8454871.jpg

お子さんに喜んでいただけたかな?

私も・・・
# by tackey3 | 2006-11-21 08:35 | パン教室作品集

手作りのお店・・・着々・・・

着々と準備を進めております。

ってか、明日はヨダ1のバスケの
県大会配車に当たっているので、準備できないのです。
なので、今日のうちにすべて用意しておかないと・・・
手作りのお店・・・着々・・・_b0045844_13164121.jpg

おちらし粉のフィナンシェ

黄金芋のバターソテーと
金ゴマでアクセント。
すげ~~~ハマるおいしさ。

ノルディックウェアのミニお花型で焼いた~
見た目だけでも・・・

手作りのお店・・・着々・・・_b0045844_13175529.jpg
左:お芋とりんごの米粉ブラウニー
甘くないです。
にが~~くて、シュワシュワで。
素朴なうまさがあります。

右:おからのクッキー
これも甘くない。
ざくざくで素朴なおいしさ。
食感がハマるかも?
手作りのお店・・・着々・・・_b0045844_13205998.jpg
タルト2種
黒糖と蕎麦米のタルト

餅あわのマクロビダマンドタルト
(上白糖は使わずにメープルの甘みで)

いずれも全粒粉のタルト台で
ザクザクしています。
どれもこれも、素朴な感じになってます。
一般的なものは他の方に任せて
私らしい体に優しそうなお菓子ばかり用意しました。
なので、甘いものを求めてる方には
物足りないかもしれません。

他にも時間が許せば
ブリオッシュのパンペルデュと
韃靼蕎麦バーガーの準備もしてあります。
もちろん、シュトーレン2種もありますよ!!

19日日曜日、野々市の新しい町役場内
カメリア2Fホール椿で
11時より開催です。

毎年、好評いただいているようで
時間前に行列ができているようです。
私のほかにもトールペイントの先生や
フラワーアレンジメントの先生、umicoの作品などなども販売されています。
よろしかったらお立ち寄りください。

さっそく・・・
# by tackey3 | 2006-11-17 13:29 | その他

マクロビタイプのシュトーレン

今日も手作り販売用のパンをいっぱい作ったよ。
今日はマクロビシュトーレンを6個。
他にもいろいろ・・・

とってもかわいいオーブンウェアの
格安の入れ物を見つけたので
それを使った商品を何か作りたいなぁ・・・と
あれこれ本を調べて・・・
何がいいかなぁと、いろいろ思いを巡らせてみた。
マクロビタイプのシュトーレン_b0045844_23124829.jpg

で、ブリオッシュのパンペルデュにしようかな?と思いつく。
myレシピのブリオッシュ生地で
スティック型の食パンを焼いた。
ブリオッシュの食パンは初めて。
回りに油が染み出るほど
リッチなパンになった。
冷めたての耳を齧った。
さくさく軽くてうまい!!
これを加工するなんて勿体無いという出来!!
惜しげもなくパンペルデュにしちゃいます♪

やっと思いが果たせました。
# by tackey3 | 2006-11-10 23:30 | 自分パン