本日の生徒さんは
初参加のMさんとNさん。 お二人ともumicoの編み物教室で 一度お会いしている方々でした。 「パン作り初めてで、シュトーレン大丈夫かな?」と 心配されていましたが シュトーレンの方が、難しいこと考えなくていいので 返って簡単だったと思います。 そして、出来上がったシュトーレン。 意外と簡単で、ビックリされたのではないでしょうか?笑 Mさんの作品 おいしそうにできましたね! 1週間以内に食べてしまわないように がんばってください。笑 Nさんの作品 大きくぷっくりした シュトーレンらしい シュトーレンになりましたね! またおうちでも挑戦してみてくださいね! #
by tackey3
| 2006-11-24 08:22
| パン教室作品集
今回の生徒さんは新規のお二人。
YさんとKさんでした。 お二人ともパンは全くの初めてで すごく心配されていましたが 作ってみるとコネがとってもおじょうず! 過去最短の時間で捏ねあがりましたよ~ 「すごく楽しくって、もっと捏ねていた~~~い!!」と言っていただいたほど。 そんなに楽しんでいただけて 私も教え甲斐があります♪ 焼きあがる頃のパンを見ても 「かわい~~~~!愛おしい♪」と とっても嬉しそうでした。 パン作り、気に入っていただけたようで ホント良かった~です!! Yさんの作品 どうです? キレイに撮れてるでしょ? うそうそ! 上手に作れてましたよ~ Kさんの作品 お上手に作られてましたよ~ 捏ねも大変お上手でした。 おうちでもがんばってみてくださいね♪ #
by tackey3
| 2006-11-22 08:58
| パン教室作品集
本日の生徒さんはあおさんです♪
ベーグル、何度もおうちで作っていただいているようで 私も嬉しいです! さて、本日のパン ちょっとしっかりした生地だったので 扱いやすかったと思います。 で、最後の仕上げでちょっとお遊びしちゃいました。笑 お子さんに喜んでいただけたかな? 私も・・・ #
by tackey3
| 2006-11-21 08:35
| パン教室作品集
着々と準備を進めております。
ってか、明日はヨダ1のバスケの 県大会配車に当たっているので、準備できないのです。 なので、今日のうちにすべて用意しておかないと・・・ おちらし粉のフィナンシェ 黄金芋のバターソテーと 金ゴマでアクセント。 すげ~~~ハマるおいしさ。 ノルディックウェアのミニお花型で焼いた~ 見た目だけでも・・・ 左:お芋とりんごの米粉ブラウニー 甘くないです。 にが~~くて、シュワシュワで。 素朴なうまさがあります。 右:おからのクッキー これも甘くない。 ざくざくで素朴なおいしさ。 食感がハマるかも? タルト2種 黒糖と蕎麦米のタルト & 餅あわのマクロビダマンドタルト (上白糖は使わずにメープルの甘みで) いずれも全粒粉のタルト台で ザクザクしています。 どれもこれも、素朴な感じになってます。 一般的なものは他の方に任せて 私らしい体に優しそうなお菓子ばかり用意しました。 なので、甘いものを求めてる方には 物足りないかもしれません。 他にも時間が許せば ブリオッシュのパンペルデュと 韃靼蕎麦バーガーの準備もしてあります。 もちろん、シュトーレン2種もありますよ!! 19日日曜日、野々市の新しい町役場内 カメリア2Fホール椿で 11時より開催です。 毎年、好評いただいているようで 時間前に行列ができているようです。 私のほかにもトールペイントの先生や フラワーアレンジメントの先生、umicoの作品などなども販売されています。 よろしかったらお立ち寄りください。 さっそく・・・ #
by tackey3
| 2006-11-17 13:29
| その他
今日も手作り販売用のパンをいっぱい作ったよ。
今日はマクロビシュトーレンを6個。 他にもいろいろ・・・ とってもかわいいオーブンウェアの 格安の入れ物を見つけたので それを使った商品を何か作りたいなぁ・・・と あれこれ本を調べて・・・ 何がいいかなぁと、いろいろ思いを巡らせてみた。 で、ブリオッシュのパンペルデュにしようかな?と思いつく。 myレシピのブリオッシュ生地で スティック型の食パンを焼いた。 ブリオッシュの食パンは初めて。 回りに油が染み出るほど リッチなパンになった。 冷めたての耳を齧った。 さくさく軽くてうまい!! これを加工するなんて勿体無いという出来!! 惜しげもなくパンペルデュにしちゃいます♪ やっと思いが果たせました。 #
by tackey3
| 2006-11-10 23:30
| 自分パン
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